pinoままのんびりブログ

こんばんは、Pino ままです♪
　
珈琲は好きですか

珈琲の香りは癒しの香り…
今日のPino Terrace は、いつにも増して、
香しい珈琲のかおりに満ちていました。

タウンコーヒーさんの出張珈琲教室
鮮度の良い豆にこだわり
焙煎にもこだわり、味にこだわるタウンコーヒーさんの
｢美味しい珈琲の淹れ方教室｣

抽出方法は色々あります
サイフォン、ネルドリップ、コーヒーメーカーなど…
でも、簡単で美味しく入れられるのはペーパードリップだそうです
ペーパーは少し割高でも質の良い物を使わないと
紙のにおいや味がする事もあるようです

温めたカップにドリッパーをセットしたら
粉全体が湿る程度にお湯を注ぎ蒸らし
後はゆっくり円を描くようにお湯を注ぎ入れます

急がず…急がず…
美味しくなぁれの気持ちでね




ほっこりした時間が流れました。